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12月10日,陕西宝鸡于总一行二人来许昌智工考察并订购汤圆制馅机!

时间:2019-12-10  浏览 1612 次

   2019年12月10日,陕西宝鸡于总一行二人自驾车来许昌智工实地考察汤圆、元宵制馅机。经过一系列的考察了解和大家工作人员的耐心讲解,现场签合同订购一台汤圆、元宵制馅机!感谢于总对大家企业的信任与支撑!

制馅机

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   元宵,是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉, “筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸取水份变糊汤圆 做法完全不同,类似包饺子。先把糯米粉加水和成团),然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是 两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放 在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮

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